עת החלמונית מגיע עם ראשית נובמבר

חלמונית גדולה (Stembergia clusiana) היא צמח גיאופיט ממשפחת הנרקיסיים, בעל בצל רב שנתי, הפורח מסוף אוקטובר עד דצמבר. בצל החלמונית מוציא פרחים הרבה לפני העלים. הפריחה העיקרית, במקומות המעטים שבהם גדלות חלמוניות, היא בחודש בנובמבר ובהר מירון מסוף אוקטובר. לצמח יש פרחים גדולים בצבע צהוב חלמוני, מהיפים ביותר בארץ. הפרחים נראים בריכוזים בולטים (עד חמישה בקבוצה), אולם כול פרח מופיע בודד על האדמה. הבצל מוציא פרח אחד או שניים, הנשארים פתוחים כשבוע ימים. החלמונית נפוצה בחגורת הספר של אזור הים התיכון וגדלה בבתות בגולן, בגליל העליון, בהרי יהודה והנגב. אזורנו מהווה גבול תפוצתה הדרומי והיא נפוצה יותר מצפון לנו בעיקר בטורקיה. הפרח הרחב, יוצא ישר מהקרקע וחלקו התחתון נמצא בתוך האדמה. הוא בעל עטיף פשוט, כלומר יש לו עלי כותרת ללא עלי גביע. בולטים בו שישה עלי כותרת צהובים ושישה אבקנים, מסודרים סביב עמוד עלי אחד בעל שחלה תחתית. הפרח נפתח באור היום, מפיץ ריח המושך זבובים וחרקים גדולים שמאביקים אותו ונסגר לפנות ערב והלילה. עם רדת גשמי החורף, הפרחים נסגרים בהדרגה בחודש דצמבר ונובלים. רק  אז יוצאים העלים הסרגליים הירוקים, מהבצל הגדול שבאדמה ויוצרים מזון אורגני, הנאגר בגלדי הבצל לשנה הבאה.